Volltextsuche über das Angebot:

7 ° / 5 ° Regenschauer

Navigation:
„Cloud-Eggs“: Aufgepeppte Alternative zum Spiegelei

Koch-Tipp „Cloud-Eggs“: Aufgepeppte Alternative zum Spiegelei

Auf ihrem Food-Blog gibt Schauspielerin und Influencerin Janina Uhse Tipps rund ums Essen. Wer nach einer Alternative zum Spiegelei sucht, wird bei ihr fündig.

Voriger Artikel
Kartoffelknödel vor Zubereitung mit Geschirrtuch abdecken
Nächster Artikel
Zu viel Salz in vegetarischen Ersatzprodukten

Janina Uhse präsentiert ihr Cloud-Egg .

Quelle: Ufa Lab

Berlin. Wer etwas mehr will als das gewöhnliche Spiegelei kann sich an Cloud-Eggs - also Wolken-Eiern - versuchen. Als die „fancy Alternative zum Spiegelei“, beschreibt es Schauspielerin Janina Uhse auf ihrem Blog.

Dabei kommt das Ei nicht einfach in die Pfanne - sondern wird erst einmal getrennt. Das Eiweiß wird steif geschlagen und in kleinen Wölkchen auf ein Backblech drapiert. Wichtig: In der Mitte muss eine kleine Mulde geformt werden. Nach mehreren Minuten backen wird in diese Mulde das Eigelb gegeben und alles kommt nochmal kurz in den Ofen.

Wer mag kann vor dem Backen die unterschiedlichsten Zutaten in das geschlagene Eiweiß geben. Uhse zeigt das auf ihrem Blog „ Janina and Food“ etwa mit Chorizo, Rucola, Parmesan und verschiedenen Gewürzen.

dpa

Voriger Artikel
Nächster Artikel
Mehr zum Artikel
Der Osten holt auf
Sonnenuntergang auf dem Rheinboulevard in Köln: Auch in den Großräumen Köln, Aachen und Bonn sind die Menschen besonders glücklich.

Jammer-Ossi und Besserwessi - haben sich diese alten Klischees endgültig überlebt? Der Glücksatlas misst die Lebenszufriedenheit in Deutschland und sucht nach Antworten.

mehr
Mehr aus Essen und Trinken

In diesem Ratgeber finden Sie alles zum Thema Studium und können sich rund um die Berufswelt informieren. mehr

Inhalte zu Events, Veranstaltungen & Messen

Was? Wann? Wo?
Hier finden Sie die Veranstaltungen und Events in Ihrer Nähe. mehr