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Gourmet-Garten auf Schloss Bothmer geöffnet

Gourmet-Garten auf Schloss Bothmer geöffnet

Das war etwas für Genießer: Anbieter aus der Region offerierten am Wochenende kulinarische Köstlichkeiten in historischem Ambiente

Klütz. Nordwestmecklenburgs Landrätin Kerstin Weiss (SPD) kam mächtig ins Schwitzen. Hans Thon vom Vorstand des Veranstalters Regionalmarketing Mecklenburg-Schwerin eilte ihr zur Hilfe.

 

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Uta Gebert schneidet einen 38 Kilogramm schweren Parmesankäse an. Kerstin Weiss, Weinprinzessin Nadine Reinke und Hans Thon schauen zu.

Quelle: Dirk Hoffmann

Auch er hätte wohl nicht gedacht, dass das Anschneiden eines Käseslaibes so anstrengend sein kann. Doch es waren stolze 38 Kilogramm leckeren Parmesankäses, den sie am Freitagabend zum Start des „Gourmet-Gartens Bothmer“ im Park von Schloss Bothmer in zwei Hälften teilten. Nur Uta Gebert wunderte sich darüber nicht. Die Käsefachfrau aus Plau am See hatte das gute Stück mitgebracht.

Als Lohn für ihre Mühen probierten Weiss und Thon die zwei Jahre alte Käsespezialität aus Italien und waren begeistert. Zusammen mit Moderator Norbert Bosse, dem Klützer Bürgermeister Guntram Jung und der Weinprinzessin Nadine Reinke aus Wismar ließen sie sich dann den von Johann Volk von der Klützer Edelbrand Destillerie gereichten Riesling-Trester munden.

Bothmer hatte am Freitag, Sonnabend und Sonntag aber noch weitere kulinarische Köstlichkeiten zu bieten. Auch das erfuhren die Besucher gleich zum Auftakt des dreitägigen „Gourmet-Gartens“ im imposanten Park der barocken Schlossanlage.

Außergewöhnliches war hier scheinbar gerade gut genug für dieses Festival der Gaumenfreuden. Da bot zum Beispiel die Orangerie von Bothmer in diesem aufgebauten Garten unter anderem Kotelett vom Mecklenburger Jungschwein mit Urkartoffeln oder lockte die Herzogliche Dampfwäscherei Schwerin mit leckerem Rinderfilet. „Wir waren schon beim Gourmet-Garten in Schwerin dabei und wollen mithelfen, dass sich diese Aktion als Marketing etabliert. Jetzt hoffen wir auf viele Besucher“, so die Chefin Christien Messerschmidt. Das wünschten sich auch Ingo Spindler und seine Mitarbeiter von der gleichnamigen Wildbearbeitung aus Hagenow. An ihrem Stand grillten sie Wildfleisch, sorgten mit Hirschmedaillons oder auch Rehfiletspießen für echte Delikatessen.

Der „Gourmet-Garten Bothmer“ war etwas für Genießer und alle, die auch gerne selber köstliche Speisen zubereiten. Tipps und Tricks zum Kochen bekamen sie am Stand von Theo Krömer. Er besitzt in Schwerin einen Weinhandel und eine Kochschule. Auf Bothmer konnten deshalb nicht nur Weine probiert werden, auf Wunsch durften die Besucher beim Belegen der Bruschetta auch selbst das Gemüse schneiden.

Gestern um 12 Uhr öffnet heute der „Gourmet-Garten Bothmer“ ein letztes Mal. Neben Köstlichkeiten für den Gaumen bekamen die Besucher auch etwas für die Ohren. Erwartet wurden musikalische Darbietungen der Parforcehornbläsergruppe „Maurinetal“ aus Schönberg und Umgebung sowie des Schweriner Sängers und Gitarristen Hagen-Schulze Zachow, denn auch die Musik durfte bei so einem Festival der Genüsse nicht fehlen, wie Moderator Norbert Bosse am Freitagabend zum Beginn der drei Tage auf Bothmer erklärte. Zum Auftakt waren es die Big Band der Kreismusikschule „Carl Orff“ und die „Zzzipp Village“ Jazzband aus Schwerin, die für Abwechslung sorgten. Später waren das Blasorchester von „Carl Orff“, der Saxophonist Jochen Nickel und die Rostocker Band „Ipanema“ an der Reihe.

Dirk Hoffmann

OZ

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