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Junge Köchinnen in der Erfolgsspur

Boltenhagen Junge Köchinnen in der Erfolgsspur

Zwei Mallorquinerinnen lernen als Köchinnen in Boltenhagen in Nordwestmecklenburg. Im regionalen Wettstreit der Nachwuchs-Gastronomen in Wismar waren sie unter den fünf besten Teilnehmern in ihrem Beruf.

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Daniela Garcia Herrera (24) lernt im Restaurant Zur Seebrücke in Boltenhagen als Köchin. Mit ihr ist dort Anaiss Ferrer Olasolo (23) im dritten Lehrjahr.

Quelle: Malte Behnk

Boltenhagen. Sie flambierten, tranchierten, brachen Servietten, schrieben Rechnungen und begrüßten ihre Gäste an der Rezeption auf Englisch: In Wismar fand jetzt der 25. Vorentscheid für die regionalen Jugendmeisterschaften in gastgewerblichen Berufen statt.

Zwei der erfolgreichen Auszubildenden sind Anaiss Ferrer Olasolo (23) und Daniela Garcia Herrera (24). Beide sind 2014 nach Deutschland gekommen und lernen den Beruf der Köchin im Restaurant Zur Seebrücke in Boltenhagen. Sie mussten sich mit zehn weiteren Köchen im Wettbewerb messen. Außerdem stellten sich sechs Restaurant- und neun Hotelfachleute aus dem Kammerbezirk Schwerin den Aufgaben, die von 14 Juroren kritisch beäugt und bewertet wurden.

Malte Behnk

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Boltenhagen/Wismar

Zwei Mallorquinerinnen lernen in Boltenhagen und waren erfolgreich im Wettstreit der Gastronomen

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