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Mallentinerin schält am schnellsten

Gägelow Mallentinerin schält am schnellsten

Um den Spargel – Feinschmecker nennen ihn auch „Königsgemüse“ oder „essbares Elfenbein“ – drehte sich am Sonnabend alles bei einem Aktionstag in Gägelow.

Gägelow. Um den Spargel – Feinschmecker nennen ihn auch „Königsgemüse“ oder „essbares Elfenbein“ – drehte sich am Sonnabend alles bei einem Aktionstag in Gägelow. Höhepunkt des war der zweite Spargelschälwettbewerb. An diesem spannenden Wettstreit im Mecklenburger Einkaufszentrum (MEZ) nahmen 19 eifrig arbeitende Frauen und Männer teil.

 

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Marianne Siggelkow siegte im Spargelschälwettbewerb.

Quelle: nw

Zunächst mussten die Gemüsefreunde jeweils fünf Spargelstangen sauber abschälen und dem Chefkoch Holger Sudmann zu einer Kontrolle vorlegen. Dabei gab es ganz unterschiedliche Taktiken. Während Ingrid Kapahnke, Karin Möller und Helga Ihring, alle aus der Hansestadt Wismar, darauf achteten, die Spargelhaut schön gleichmäßig abzuschälen, wollte Wolf-Rüdiger Silvester aus Wismar die Stangen möglichst schnell abliefern. Klaus Hagel aus Gägelow hingegen trällerte beim Arbeiten ein Lied. Und Wolfgang Leistikow musste sich erst einmal mit dem scharfen Schäler vertraut machen. „Ich mache so etwas zum ersten Mal“ meinte der Mann, der in Hof Mummendorf bei Mallentin zuhause ist. „Das wird eine leckere Henkersmahlzeit“, feixte Micha Glockmann, der als Scharfrichter verkleidet schon viele Gäste durch die Wismarer Altstadt führte.

Nach dieser ersten Runde lag Gudrun Gilles aus Beidendorf (52,86 Minuten) auf Platz eins. Dahinter platzierten sich Evelyn Urbschat aus Groß Walmstorf, Uwe Gerhardt aus Dorf Mecklenburg, Jeannette Neitzke aus Schimm und Marianne Siggelkow aus Mallentin.

Aber es gab ja noch Runde zwei. Die fünf verbliebenen Wettbewerbsteilnehmer mussten jeweils ein Pfund Spargel, also neun oder zehn zum Teil recht krumme Stangen, schälen. Am Ende siegte Marianne Siggelkow mit einer Zeit von 1,33 Minuten vor Evelyn Urbschat (1,41), Jeannette Neitzke (1,51), Uwe Gerhardt (2,00) und Gudrun Gilles (2,16 Minuten). Alle freuten sich am Ende des Spargelschälwettbewerbs über Sachpreise.

„Ich bin ein Spargel-Fan“, sagte Holger Sudmann und fügte hinzu: „Das Gemüse ist zart und schmeckt richtig lecker!“ Der Koch aus Boltenhagen kreierte im Mecklenburger Einkaufszentrum leckere Speisen.

Der Experte servierte Spargel mit Buttermilchhollandaise und mit tomatisierter Hollandaise sowie Spargelsalat in Orangen-Oliven-Öl.

Norbert Wiaterek

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