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Nordwestmecklenburger Wildwochen gestartet

Gägelow Nordwestmecklenburger Wildwochen gestartet

Hier wird’s wild im Topf: Neun Restaurant im Landkreis servieren Spezialitäten / Weitere Schauplätze sind Dassow-Holm und Klütz

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Holger Sudmann (l.) kocht im MEZ in Gägelow. Der Rehkeulen und Wildsuppe schmecken.

Quelle: Norbert Wiaterek

Gägelow. Wildsuppe mit Wildheidelbeeren, gebratene Rehkeulen und dazu Selleriepüree, Kürbisspalten, Backpflaumen und Kartoffelscheiben: Diese leckeren Speisen kredenzte Holger Sudmann am Sonnabend im Mecklenburger Einkaufszentrum (MEZ) in Gägelow. Die Besucher des Einkaufszentrums konnten dem Küchenmeister aus dem Ostseebad Boltenhagen beim Brutzeln über die Schultern schauen und dann gleich probieren. „Einfach lecker“, so die einhellige Meinung der vielen Feinschmecker.

Sudmann war einer der Akteure bei der Eröffnung der achten Nordwestmecklenburger Wildwochen. Im Einkaufszentrum traten auch Jagdhornbläser auf, Waidmänner beantworteten Fragen der Besucher, zeigten ihre Jagdhunde und präsentierten präparierte Tiere im Mobil „Natur auf Tour“. Gastronomen und regionale Anbieter stellten ihre Angebote vor. „Mit dieser Aktion wollen wir zeigen, dass das Wild aus unseren einheimischen Wäldern besonders schmeckt“, sagte Center-Managerin Karina Stenker, die die Wildwochen gemeinsam mit dem Vorsitzenden des Kreisjagdverbandes, Renee Pollak, und im Beisein von Mathias Diederich (CDU), dem erste Stellvertreter der Landrätin Kerstin Weiss (SPD) am Sonnabend eröffnete. „Im Herbst schmeckt Deftiges am besten. Und das Zubereiten von Wild ist nicht schwer“, meinte Renee Pollak.

Die Jäger klärten auch über ihre Aufgaben auf. Nicht nur die Jagd sei wichtig, erklärten sie, sondern auch die Hege. „Wir sorgen zum Beispiel dafür, dass Seuchen verhindert werden“, betonte der Verbandschef. „Und wir entsorgen den Müll, den leider immer noch viele Mitbürger in die Wälder schleppen.“ Karina Stenker ergänzte: „Die Natur ist wirklich kein Müllschlucker.“

Ein Höhepunkt des Tages war der zweite Schießwettbewerb auf dem MEZ-Parkplatz. Mit einem Luftgewehr wurde in einer umgebauten Einkaufswagenbox auf kleine Karten gezielt. Den Sieg holte sich Hugo Göhner. Der Groß Stietener schaffte 47 Punkte.

Die Nordwestmecklenburger Wildwochen mit dem Motto „Hier wird’s wild im Topf“ finden bis zum 5. November statt. Neun Restaurants in Wismar, Klütz, Dassow-Holm, Gramkow, Gägelow, Redewisch, Klein Pravtshagen und Gadebusch servieren Wildgerichte. In jedem Haus gibt es andere Menüs.

Norbert Wiaterek

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