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Die Spargel-Saison beginnt!

Güstrow Die Spargel-Saison beginnt!

Auf den Flächen vor Güstrow im Landkreis Rostock stechen die Feldarbeiter schon jetzt das schmackhafte Gemüse.

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Tieplitzer Spargel vor Güstrow: Zbigniew Jaszczuk (v. l.) und Janusz Sołtysinski stechen das königliche Gemüse.

Quelle: Michaela Krohn

Güstrow. Mit rund 80 Helfern werden derzeit vor den Toren Güstrows pro Tag fünf bis sechs Tonnen Spargel geerntet. Zusätzlich sind bis zu 30 Verkäufer eingesetzt.

Durch die warmen März-Tage wird das königliche Gemüse ungewöhnlich früh aus dem Boden gezogen. Im vergangenen Jahr konnte erst Ende April losgelegt werden.

„Die alten Dämme waren lange gefroren und der Boden anschließend kalt und nass. Das waren keine guten Voraussetzungen für uns“, sagt Yvonne von Laer von der Firma Mecklenburger Frische. Ab Wochenende wird der Spargel in Güstrow verkauft.

 



Mathias Otto

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Güstrow
Frisch gestochen: Zbigniew Jaszczuk hat bei Tieplitz den ersten Spargel der Saison geerntet. Noch bis zum 24. Juni ist er mit 80 weiteren Beschäftigten auf dem Feld.

Auf den Flächen vor Güstrow stechen die Feldarbeiter schon jetzt das schmackhafte Gemüse.

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