Menü
Ostsee Zeitung | Ihre Zeitung aus Mecklenburg-Vorpommern
Anmelden
Mittleres Mecklenburg Messerscharf: Junge Schmiede formen edlen Stahl
Mecklenburg Mittleres Mecklenburg Messerscharf: Junge Schmiede formen edlen Stahl
Partner im Redaktionsnetzwerk Deutschland
06:22 12.05.2017
Heiß und scharf: Stefan Weber (38) betreibt eine Schmiede in Klein Trebbow. Seine Spezialität: superscharfe Damastmesser. Quelle: Grit Büttner
Anzeige
Neustrelitz/Kalkhorst

Stefan Weber (38) setzt die Schutzbrille auf, bevor er sich dem rotglühenden Ofenloch zuwendet. „Sicherheit geht vor“, sagt er. Der gebürtige Neustrelitzer machte sich vor einem Jahr mit einer Schmiede im Ortsteil Klein Trebbow selbstständig. „Eine Neugründung: Ich wusste von Anfang an, dass ich einen langen Atem brauchen werde.“ Die Kunst des Feuerschweißens, eine der ältesten Bearbeitungsmethoden für Eisen, habe ihn schon als Kind fasziniert.

Webers Spezialität: superscharfe Damastmesser aus mehrlagig gefaltetem Stahl, wie sie aus Japans Sushi-Küchen, auch von Sterne-Köchen bekannt sind. Der gelernte Metallbauer, der die praktische Ausbildung bei einem Schmied in Penzlin (Mecklenburgische Seenplatte) absolvierte, denkt weiter: Seit März nimmt der Jungunternehmer an der Freien Universität Berlin im Fach Veterinärmedizin an der Fortbildung zum staatlich anerkannten Hufbeschlagschmied teil. „Der Boom im Pferdesport hält an, ich hoffe auf ein weiteres Standbein für meine Schmiede.“

Schmiede sind nach Auskunft der Handwerkskammern in MV rar. In der Handwerksrolle sind sie nicht mal extra aufgeführt, sondern laufen in der Gruppe der Metallbauer mit, erklärt eine Sprecherin in Schwerin. Da werde zwischen kleiner Dorfschmiede und hochmodernem Stahlbau-Unternehmen nicht unterschieden.

OZ

Großeinsatz für die Helfer: Zwei Autos sind auf der Bundesstraße 96 beim südostmecklenburgischen Usadel kollidiert. Beim benachbarten Klein Trebbow hat ein Krad einen bremsenden Pkw gerammt.

08.05.2017

Anwaltskammer tagt: Fachkräftemangel erreicht Justiz +++ Niederdeutsche Bühne feiert Jubiläum mit Reuters „Kein Hüsung“ +++ Strittmatter-Sohn liest im Ringelnatz +++ Forum zum Thema Vorsorge in Stralsund

20.04.2017
Wismar Wismar/Schwerin/Sassnitz/Zinnowitz - Leinen los an Küsten des Landes

Frisch herausgeputzt und neu gestrichen – ab Sonnabend starten Reedereien in MV wieder durch.

01.04.2017
Anzeige