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Rostock Fudickar ist zweitbester Hotelchef der Republik
Mecklenburg Rostock Fudickar ist zweitbester Hotelchef der Republik
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00:00 11.04.2013
Oliver Fudickar wurde zum zweitbesten Nachwuchschef Deutschlands gewählt. Quelle: LS
Stadtmitte

Am Ende wurde er Zweiter. Der Preis wird von der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung und der Hoteldirektorenvereinigung Deutschlands vergeben. Denn mit seinen erst 25 Jahren hat der gebürtige Wuppertaler eine steile Karriere hingelegt. „Er ist auch nicht der klassische 25-Jährige“, sagte Marketingchefin Christiane Winter-Thumann. Fudickars Weg: Mit 19 Jahren war die Ausbildung zum Hotelfachmann beendet, er wurde direkt Abteilungsleiter.

Dass er sich unter 70 Nachwuchskräften aus dem Hotelgewerbe durchgesetzt hat, macht ihn sehr stolz. „Ein wenig traurig bin ich trotzdem. Denn bei einem Finale wünscht man sich immer, der Beste zu sein“, gibt er zu. Das über ihn gedrehte Video, das in die Bewertung einfloss, fand er bewegend. Zum ersten Mal hat er es dort gesehen. „Ich hatte einen Kloß im Hals — und ich neige garantiert nicht zum Schweigen“, sagt Fudickar und lacht. Auch Winter-Thumann sagt, sie habe ein kleines Tränchen weggedrückt. Mit ihrem Mann Alexander Winter aus der Chefetage der Arcona Hotels und Resorts stand sie dem jungen Hoteldirektor bei.

Seit Februar diesen Jahres ist Fudickar als Chef im Steigenberger Hotel Sonne tätig und führt 83 Mitarbeiter an. „Für mich ist Rostock ein Zuhause geworden“, sagt der Hotelchef, der seit fast fünf Jahren an der Ostsee wohnt. Vorher lebte er in München. Doch da sei es ihm zu oberflächlich gewesen. „Hier habe ich das Gefühl, nicht austauschbar zu sein.“

Luisa Schröder

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