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Wismar Hier ging es um die Wurst
Mecklenburg Wismar Hier ging es um die Wurst
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08:14 14.02.2017
Jörg Dargel, Danilo Broschk und Christian Groschupf reinigten das Schwein mit heißem Wasser. Hunderte Besucher kamen zum Schlachtfest nach Dorf Mecklenburg. Quelle: Frank Reichelt
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Dorf Mecklenburg

Hunderte Besucher verfolgten das Schlachtfest am Wochenende in Dorf Mecklenburg aus nächster Nähe. Das 138 Kilogramm schwere Schwein wurde von den Fleischermeistern Georg und Jörg Dargel wie zu Großmutters Zeiten zerlegt.

Abgebrüht mit heißem Wasser, zerlegt und von Tierärztin Petra Bolbeth kontrolliert, lernten die Zuschauer, dass vor dem Verzehr Lymphknoten, Rückenmark und innere Organe auf Krankheiten untersucht werden.

Carolin Riemer

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