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Wismar Holländer baut auf Poel Rosenkohl an
Mecklenburg Wismar Holländer baut auf Poel Rosenkohl an
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00:05 03.08.2016
Jan Tuinier Hofman im Rosenkohl-Feld in Timmendorf auf Poel. Das kleine Foto zeigt die Knospen. Fotos (2): Heiko Hoffmann

Auf der Insel Poel wächst prächtig der Rosenkohl. Das 14 Hektar große Feld bei Timmendorf wird im Dezember geerntet. Pro Pflanze bilden sich spiralförmig etwa 55 bis 60 Knospen, aus denen der Kohl entspringt. „Rosenkohl ist unsere Anfangs- und unsere wichtigste Kultur“, sagt Jan Tuinier Hofman. Zusammen mit seiner Frau Linda führt er den „Tuinier Hofman Gemüsebau“ in Blowatz. Seit 1993 ist die Familie in Blowatz zu Hause. Auf anderen Feldern beginnt die Rosenkohl-Ernte im September. Alles wird in Eigenregie verarbeitet und verpackt, ehe das Gemüse in die Supermärkte kommt. Der Landhof beschäftigt zwölf Mitarbeiter, in der Erntezeit bis zu 35. Das Familienunternehmen baut auf Poel auch Chicoree an.

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