Menü
Ostsee Zeitung | Ihre Zeitung aus Mecklenburg-Vorpommern
Anmelden
Kultur Pariser Bistros sollen Unesco-Kulturerbe werden
Nachrichten Kultur Pariser Bistros sollen Unesco-Kulturerbe werden
Partner im Redaktionsnetzwerk Deutschland
15:53 11.06.2018
Das Bistro Le Mesturet im zweiten Pariser Arrondissement. Quelle: Ronja Bauer
Paris

Die Pariser Bistros wollen immaterielles Kulturerbe der Unesco werden. „Unsere Bistros sind bedroht und müssen entsprechend geschützt werden“, sagte der Gastronom Alain Fontaine am Montag in Paris im Namen einer Interessenvertretung.

Die französischen Bistros (französisch: Bistrots) sind kleine Lokale, die den ganzen Tag geöffnet haben und oft einfache, hausgemachte Küche anbieten. Sie gelten als beliebter Treffpunkt von Einheimischen und Touristen, die hier morgens ihren Kaffee, abends ein Glas Wein trinken und sich miteinander austauschen.

In den zurückliegenden 20 Jahren ging die Zahl der klassischen Pariser Bistros um die Hälfte zurück, berichtete die Vereinigung zur Unesco-Einschreibung. Größere Gastronomieketten und andere Betreiber kauften Bistros auf und wandelten sie in Schnellrestaurants oder Imbisse um - diese Entwicklung nannte Fontaine als einen Grund für den Rückgang.

Die Pariser Bürgermeisterin Anne Hidalgo teilte via Twitter mit, die Lokale seien „ein wesentlicher Bestandteil des Charmes und der Identität von Paris“. Die im Rathaus für Handel und Selbstständige verantwortliche Olivia Polski versicherte, Hidalgo unterstütze das Vorhaben.

dpa

Eine neue Sonderschau öffent im Volkskundemuseum in Schönberg (Nordwestmecklenburg). Sie zeigt Fotos von Dorfkirchen.

11.06.2018

„Jurassic World“ rules: Gegen die Dino-Saga hatte „Solo: A Star Wars Story“ an den deutschen Kinokassen keine Chance.

11.06.2018
Grevesmühlen Wochenend-Veranstaltungstipp - Barocke und keltische Klänge

600 Jahre ist die Friedrichshäger Kirche alt. Inzwischen wird dort schon lange nicht mehr nur gebetet - die Kirche wird immer öfter zum Konzertsaal. Am Sonntag wird dort ein Harfen- und Oboenkonzert erklingen.

11.06.2018