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Eine Klasse für sich: Ronny Siewert wieder bester Koch des Landes

Heiligendamm Eine Klasse für sich: Ronny Siewert wieder bester Koch des Landes

Erfolgreiche Titelverteidigung: Ronny Siewert, Chefkoch des Gourmetrestaurants „Friedrich Franz“ in Heiligendamm (Kreis Rostock), ist zum siebten Mal in Folge als ...

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Medienrummel im Grand Hotel Heiligendamm: Ronny Siewert vom Sterne-Restaurant „Friedrich Franz“ wird als bester Koch des Landes ausgezeichnet.

Quelle: P. Lueck

Heiligendamm. Erfolgreiche Titelverteidigung: Ronny Siewert, Chefkoch des Gourmetrestaurants „Friedrich Franz“ in Heiligendamm (Kreis Rostock), ist zum siebten Mal in Folge als bester Koch Mecklenburg-Vorpommerns ausgezeichnet worden. Am Sonnabend hat er den Großen Gourmet Preis während eines Festessens erhalten, zu dem rund 200 Gäste ins Grand Hotel Heiligendamm gekommen waren. Die kulinarischen Köstlichkeiten des Abends wurden von Siewert, sechs weiteren Spitzenköchen aus MV sowie vom mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Thomas Martin aus dem Hamburger Grand Hotel „Louis C. Jacob“ zubereitet.

„Die Gourmetbranche Mecklenburg-Vorpommerns hat sich in den vergangenen Jahren sehr gut entwickelt“, lobte der Präsident des Hotel- und Gaststättenverbands MV, Guido Zöllick. So können sich seit vergangenem November zehn Restaurants im Nordosten mit einem der begehrten Michelin-Sterne schmücken. Jetzt sei besseres Marketing wichtig, um zu zeigen, über welche Klasse und Vielfalt die Gastronomie im Nordosten verfüge. „Das sind unsere Leuchttürme“, betonte Zöllick. Noch wüssten zu wenige Menschen in Deutschland, dass sie auch in Mecklenburg-Vorpommern auf höchstem Niveau essen könnten.

Die Bewertung der Spitzenköche basiert auf Kritiken verschiedener Gourmet- und Restaurantführer.

OZ

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