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Kulinarischer Reiseführer zeigt „ländlichfeine Kost“

Rostock Kulinarischer Reiseführer zeigt „ländlichfeine Kost“

Der Rostocker Hinstorff-Verlag stellt 58 Restaurants, Bauernhöfe, Lebensmittelproduzenten oder Dorfgemeinschaften vor.

Rostock. Der Rostocker Hinstorff-Verlag hat einen kulinarischen Reiseführer mit den Teilnehmern der Initiative „ländlichfein“ herausgebracht. Ziel der vor knapp drei Jahren gegründeten Initiative ist es, Bio-Produkte und regionale Küche, handwerkliche Exzellenz und Esskultur miteinander zu verbinden.

In „Ländlichfein unterwegs - Mit Koch und Landwirt durch Mecklenburg-Vorpommern“ werden 58 Restaurants, Bauernhöfe, Lebensmittelproduzenten oder Dorfgemeinschaften vorgestellt. Sie wollen die Ursprünglichkeit und hohe Qualität von regionalen Lebensmitteln sichern und sich um transparente Wege von Erzeugung und Verarbeitung kümmern. Auf 168 Seiten gibt es ökologische Tipps, Wissenswertes über nachhaltige Bewirtschaftung und Dutzende Rezepte für die Vielfalt auf dem Esstisch.

Ländlichfein unterwegs

dpa

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