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Grimmen: Prolupin-Produkte erobern Supermärkte

Grimmen: Prolupin-Produkte erobern Supermärkte

In einer Produktionshalle in Grimmen wird aus Lupinen Eiweiß in Form einer quarkähnlichen Masse als Frischeprodukt oder als Trockenpulver in Zentrifugen hergestellt.

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In einer Produktionshalle in Grimmen wird aus Lupinen Eiweiß in Form einer quarkähnlichen Masse als Frischeprodukt oder als Trockenpulver in Zentrifugen hergestellt. In der Prolupin GmbH entsteht seit 2013 dieser Grundstoff, der in Joghurts, Desserts, Drinks tierische Eiweiße durch pflanzliche Proteine ersetzt. Zunächst unter dem Label „Lupinesse“ und seit Mai 2015 unter der Marke „Made with Luve“ (Luve = Lupine plus vegan) bringt die Firma auch eigene vegane Produkte auf den Markt. „Unser Absatz hat sich in dieser Zeit verfünffacht“, bilanziert Geschäftsführer Malte Stampe die Entwicklung in den letzten zwei Jahren. Mit Einführung der Marke sei der Verkauf von Prolupin-Produkten von 500 000 im Jahr 2015 auf 2,5 Millionen 2016 gestiegen. FOTO: ST.

SAUER/DPA

OZ

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