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Sechs Wochen Genuss pur im Ostseebad

Kühlungsborn Sechs Wochen Genuss pur im Ostseebad

Sieben Spitzenköche und ein Barkeeper laden ein: Am 4. November starten in Kühlungsborn die Gourmet-Tage.

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Wolfgang Dierck (v.l.), Souschef Matthias Zwick, Kira Schriewer und Stephanie Siewert fiebern der Auftaktveranstaltung zu den Gourmet-Tagen am 4. November entgegen.

Quelle: Sabine Hügelland

Kühlungsborn. Vor 15 Jahren gründeten Kühlungsborner Gastronomen und Hoteliers den Gourmet-Verein – und hoben so auch die Gourmet-Tage aus der Taufe. Der Auftakt zur diesjährigen Genuss-Reise verspricht ein ganz besonderer zu werden: Am 4. November erwarten die Gäste im Hotel Hansa-Haus ab 18 Uhr Köstlichkeiten aus Küche und Weinkeller, Live-Cooking und Flying Buffet.

Sieben Spitzenköche sowie ein Barkeeper aus den besten Häusern der Stadt laden anschließend sechs Wochen lang zum kulinarischem Fest ein. Dabei greifen die Veranstalter Trends auf – etwa „Vegan für Anfänger“ im Neptun-Hotel, „Cocktails im Handumdrehen“ im Polar-Stern oder „Sushi-Rollen selbst gemacht“ bei Tillmann Hahn.

Für das vier-Gänge „Genießer-Menü“ nehmen alle Köche die gleichen Zutaten: Kernobst, Rübchen, Gewürze, Wildrind und Müritzfleisch. Dennoch werden recht unterschiedliche Kreationen entstehen. Für die Köche ist das spannend – sie können sich beweisen, zeigen, was sie an Fertigkeit, Wissen und Kreativität besitzen.

Sabine Hügelland

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