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Mini-Molli und Cocktails: „Café Dampf“ hat eröffnet

Bad Doberan Mini-Molli und Cocktails: „Café Dampf“ hat eröffnet

Der Bahnhof in Bad Doberan hat wieder eine gastronomische Einrichtung / Konzept bedient alle Altersgruppen

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René Antrack präsentiert die nachgebaute Molli-Lok, ein Grill, vor dem neuen „Café Dampf“.

Quelle: Foto: Katarina Sass

Bad Doberan. Seit Jahrzehnten stand das Bahnhofsgebäude in Bad Doberan leer, nun kommt endlich wieder Leben in das Haus. Seit kurzem hat das „Café Dampf“ von René Antrack geöffnet. Am Samstag, 29. April, wird es eine offizielle Eröffnungsfeier geben, zu der alle Doberaner eingeladen sind.

Lange hat Investor Jens Falkenau nach einem geeigneten Betreiber für das Untergeschoss des alten Hauses im Bäderstil gesucht. Der Unternehmer aus dem Berliner Raum kaufte die Immobilie und baute das Obergeschoss zunächst zu Ferienwohnungen aus. „Vom Konzept her wollte ich kein Mitropa-Café eröffnen, es sollte auch kein Imbiss sein“, sagt der 43-Jährige. Mit René Antrack aus Erfurt fand er genau den Richtigen. Beide kenne sich über eine Bekannte. Es sollte ein Café sein, in dem Einheimische und Urlauber Kaffee trinken und Eis, Kuchen und Waffeln essen können. Es wird auch eine Cocktailkarte geben. Denn Antrack arbeitete zuletzt als Barmeister auf einem Kreuzfahrtschiff. „Aus persönlichen Gründen habe ich nach einer neuen Herausforderung gesucht und werde auch nach Doberan ziehen“, erklärt er seinen Schritt in die Selbständigkeit. Das Café bietet Platz für 40 Gäste drinnen und 40 Gäste draußen, es gibt einen Wickeltisch und eine Spielecke für Kinder. Familien seien ausdrücklich willkommen.

Gastronomisch setzt Antrack auf Qualität. Und die kommt von regionalen Unternehmen. Alles werde per Hand, nichts industriell gefertigt. Der Kuchen käme aus einer Konditorei in Kühlungsborn, das Eis von einer Manufaktur in Rostock. Die Cocktails mixe er als Fachmann selbst. Selbst der Kaffee werde von Hand zubereitet. Ein besonderer Blickfang steht vor dem Gebäude. Eine nachgebauter Molli-Lok, die nicht nur als Werbeschild dient, sondern einen praktischen Nutzen hat. Die eiserne Lok ist ein Grill und soll ab Mai zum Einsatz kommen. „Wir arbeiten mit einer Fleischerei aus der Region zusammen und bieten künftig auch Gegrilltes an“, sagt Antrack. Auch Eis in der Waffel und einen Kaffee zum Mitnehmen gibt es. Der Bahnhofsvorplatz und das Café sollen so zu Orten der Begegnung werden. Beide sind sich sicher, dass das die Wiederbelebung des Gebäudes auf viel positive Resonanz stoßen wird. „Wir haben von den Doberanern viele tolle historische Fotos von dem Molli und dem Bahnhofsvorplatz bekommen“, freut sich das Duo. Darunter ein Bild von einem Unfall aus DDR-Zeiten, bei dem der Molli umgestoßen worden ist. Die offizielle Eröffnungsfeier startet am 29. April um 14 Uhr. Es ist aber bereits im Testbetrieb geöffnet.

K. Sass

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