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Gesundes für Schüler und Senioren

Prerow Gesundes für Schüler und Senioren

René Dittmann bereitet täglich mit seinen drei Mitarbeiterinnen in der Schulspeisung in Prerow 380 Portionen zu.

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Sabrina Seidel (l.) belegt Brötchen, während Silvia Wilke frisches Obst und Gemüse für die Kühlvitrine schneidet.

Quelle: Elke Erdmann

Prerow. In der Schulspeisung in Prerow (Vorpommern-Rügen) werden täglich etwa 380 Portionen für die Kinder, Lehrer und Mitarbeiter der Freien Schule Prerow, für die Senioren der Tagespflege von Anke Schüler in Wieck und für die Kindertagesstätte in Born zubereitet.

Koch René Dittmann hat die Räumlichkeiten seit dem 24. Februar 2014 angemietet und wird von seinen drei Mitarbeiterinnen, Silvia Wilke, Sabrina Seidel und Petra Vetter, unterstützt. „Bei mir gibt es nichts Süßes“, sagt René Dittmann. „Ich muss versuchen, die Kinder gesund zu ernähren. In der Region isst man gern Kartoffeln, aber ich koche auch Couscous, Perlgraupen, Reis und Nudeln.“ Jeden Montag ist Nudeltag.

Anika Wenning

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