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Ein Ort zum Abschalten und Wohlfühlen

Ribnitz-Damgarten Ein Ort zum Abschalten und Wohlfühlen

Die alte Dampfbäckerei in Damgarten ist die neue Heimat für Familie Uhlemann / Von Österreich sind die vier nach Damgarten gezogen

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Christiane (52, l.) und Mathias (53) Zschiesche aus Brandenburg lassen sich den Pflaumenkuchen von Anne Uhlemann (53) auf dem Hof der alten Dampfbäckerei schmecken.

Quelle: Wilma Welzel

Ribnitz-Damgarten. Freundlich empfängt Anne Uhlemann in der alten Dampfbäckerei ihre Gäste zu Kaffee und selbst gebackenem Kuchen. Seit Juli lebt sie hier mit ihrer Familie und führt das Café. „Schön und gemütlich ist es hier, einfach toll. Wir stehen und staunen, kennen nichts Ähnliches“, schwärmen Christiane (52) und Mathias (53) Zschiesche aus Brandenburg, die in Ahrenshoop Urlaub machen. „In diesem Jahr haben wir es geschafft, die Dampfbäckerei zu besuchen, die eine solche urige Atmosphäre ausstrahlt, dass einfach irgendwie alle Sorgen abfallen. Man fühlt sich wieder als Kind, viele Erinnerungen an Eltern und Großeltern werden wach durch die vielen alten Gegenstände früherer Zeiten, die hier liebevoll aufbewahrt sind. Hier ist ein Ort zum Abschalten und Wohlfühlen.“

Das Café in der alten Dampfbäckerei in Damgarten (Eingang Am Kirchplatz) hat mittwochs bis freitags sowie sonntags von 14 bis 18 Uhr geöffnet.

Dieses Lob freut Anne Uhlemann. Während sie sich um das Café kümmert, arbeitet ihr Mann Andre als Techniker in einer großen Firma. Nachdem die Eheleute über Jahre im steirischen Salzkammergut in Österreich zwei Hotels geführt hatten, wollten die Brandenburger zurück nach Deutschland. „Einfach näher zur Familie, die in Graal-Müritz und in Berlin lebt“, erklärt die Inhaberin. So überlegten sie nicht lange, als sie vom Verkauf der alten Dampfbäckerei lasen.

„Mein Mann fuhr zuerst allein dorthin und war sofort begeistert von dem Anwesen und der schönen Landschaft der Region“, erzählt Anne Uhlemann. „Bei meinem ersten Besuch stand ich dann auch da, konnte nur staunen und wundern, was die ehemalige Besitzerin geschaffen hat.“ Seit dem 16. April ist die Familie Uhlemann Besitzer der alten Dampfbäckerei mit zwei Ferienwohnungen, einem Radfahrerdomizil und dem Café, das für Gäste mittwochs bis freitags sowie sonntags von 14 bis 18 Uhr geöffnet ist. Der Sonnabend gehöre der Familie, sagt die Besitzerin.

„Vieles haben wir in Haus und Hof im Urzustand belassen, aber in den vergangenen Wochen auch einiges verändert, zahlreiche marode gewordene Gegenstände sowie verstaubte Blumen entsorgt, in der Backstube einen Kaffeetresen mit Kuchen und Getränken für kurze Wege eingerichtet, neue Tische gekauft“, sagt Anne Uhlemann.

„Natürlich haben wir Pläne zur Umgestaltung, beispielsweise Kletterrosen pflanzen, das Stallgebäude stabilisieren, auch in der Backstube wird es Veränderungen geben. Deshalb schließen wir die Bäckerei im Oktober und November. Und am Advent in den Höfen werden wir teilnehmen.“

Familie Uhlemann fühlt sich wohl im Ort, ist angekommen. Auch die Kinder haben keine Probleme. So spielt Gustav bereits begeistert Fußball beim PSV Ribnitz-Damgarten und hat hier viele Freunde gefunden. Tochter Emma besucht das hiesige Gymnasium. „Aber wir mussten den beiden versprechen, in allen Ferien in ihre bisherige Heimat nach Österreich zu fahren“, sagt Anne Uhlemann.

Sie freut sich, dass zahlreiche Einheimische und Urlauber ihre alte Dampfbäckerei besuchen, sie als neue Besitzer angenommen haben. Neben dem Cafébetrieb öffnet sie auch die alten Räumlichkeiten der Bäckerei und informiert über die besondere Dampfbackweise. „Glücklicherweise gibt es dafür hier genügend Fachliteratur“, sagt die Inhaberin. Über weitere verschiedene interessante Angebote in ihrem Haus denkt sie ebenfalls nach.

Wilma Welzel

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