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Im Nordosten gibt es außergewöhnliches Eis

Rostock/Greifswald Im Nordosten gibt es außergewöhnliches Eis

Bei heißen Temperaturen erfrischen sich viele mit einer kühlen Leckerei. Die OSTSEE-ZEITUNG stellt drei der zahlreichen Eisdielen im Land vor.

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Alexander Stürmer von der „Kontor Eismanufaktur“ in Greifswald bietet ungewöhnliche Eissorten an.

Quelle: Katharina Ahlers

Rostock/Greifswald. Sauerrahm-Rucola, Earl-Grey-Erdbeer-Latte oder Salmiak-Lakritz - in der Kontor Eismanufaktur Greifswald gibt es ungewöhnliche Eissorten. Auch veganes und alkoholisches Eis wird angeboten.

Wer nach Softeis sucht, das wie aus der DDR-Zeit schmeckt, wird hingegen in der Rostocker Eiswerkstatt fündig. Seit 2013 bieten Sven Kruse und Felix Rehberg das „DDR-Softeis“ an. Anders als in modernen Eismaschinen wird in der DDR-Technik keine Luft unter die Eismasse gehoben. Daher ist das Eis der Eiswerkstatt fester und nicht so fluffig. Außerdem ist „DDR-Eis“ mit minus 15 Grad kälter als Kugeleis.

Katharina Ahlers

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