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Bäckerei existiert seit 50 Jahren

Greifswald Bäckerei existiert seit 50 Jahren

Die Greifswalder Bäckerei Grätsch wurde am 10. Mai ein halbes Jahrhundert alt. Produziert wird im Unternehmen noch mit einem Dampfbackofen.

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Handwerkskammerpräsident Axel Hochschild (l.) gratuliert Bäckermeister Uwe Grätsch.

Quelle: Peter Binder

Greifswald. Die Bäckerei Grätsch in Greifswald feierte am Mittwoch ihren 50. Geburtstag. Handwerkskammer-Präsident Axel Hochschild gratulierte ebenso wie der Obermeister der Bäckerinnung, Jens Döbler von der Bäckerei Kässler. Die Ware wird auch heute immer noch mit einem Dampfbackofen aus den 1920er Jahren produziert. Die Kunden, viele davon aus dem Umland, schätzen dabei besonders die Qualität der Brötchen des Bäckermeisters Uwe Grätsch.

Cornelia Meerkatz

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