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Die Brote Vorpommerns im Test

Bergen/Stralsund/Ribnitz-Damgarten Die Brote Vorpommerns im Test

Brotprüfer Michael Isensee hat in Stralsund 50 Brote aus elf Unternehmen der Region Vorpommern-Rügen getestet.

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Brotzeit in Vorpommern

Das Sabiabrot wurde zur Brotprüfung der Bäcker- und Konditoreninnung Vorpommern-Rügen von Bäcker Michael Mudrick aus Baabe eingereicht.

Quelle: Miriam Weber

Bergen/Stralsund/Ribnitz-Damgarten. Bei der traditionellen Brotprüfung der Bäcker- und Konditoreninnung Vorpommern-Rügen sind gestern 50 Brote in Stralsund getestet worden.

 

Elf Bäckereien aus Barth, Schlemmin, Prerow, Ribnitz-Damgarten, Stralsund, Baabe, Binz, Glowe und Wiek haben ihr Backwerk bei der freiwilligen Qualitätskontrolle von Michael Isensee, Brotprüfer des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, beurteilen lassen.

Miriam Weber

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