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„Halver Hahn“ und Arbeiter-Aal

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Quelle: OVE ARSCHOLL

Wer häufig umzieht oder auch mal öfter verreist, muss sich schnell an neue Gegebenheiten und Dialekte anpassen. Wer noch nie in Köln war, geht zum Beispiel automatisch davon aus, dass ein „Halver Hahn“ ein halbes Hähnchen sein muss. Komisch, wenn einem dann ein Roggenbrötchen mit Käse serviert wird. Auch ein Wessi, der in den Osten übersiedelt, ist wundert sich, wenn er ein „Jägerschnitzel“

bestellt und statt eines Schnitzels mit Champignons eine panierte Scheibe Jagdwurst serviert bekommt. Was in Sachsen die Pfannkuchen sind, sind im Norden die Berliner. Wer soll sich da noch auskennen. Fischliebhaber auf der Insel lernen schnell, dass auch der schuppige Freund hier seinen eigenen Spitznamen hat. Der Hornfisch zum Beispiel wird auch Arbeiter-Aal genannt. Warum? Weil er schlicht und einfach billiger ist, als ein „richtiger“Aal. Egal wie er heißt, Hauptsache, er schmeckt.

OZ

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