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Riesen-Kohlrabi in Tilzow

Bergen Riesen-Kohlrabi in Tilzow

Das Wundergemüse hat einen Umfang von 64 Zentimetern und bringt 4,75 Kilo auf die Waage.

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Die kleine Ella Furth (6) aus Berlin mit dem Riesen-Kohlrabi im Garten von ihrem Großvater.

Quelle: Anne Ziebarth

Bergen. Eine meisterhafte Ernte ist Klaus Franke aus Tilzow (Landkreis Vorpommern-Rügen) gelungen. Er zog einen wahrhaft gigantischen Kohlrabi heran.

Die kleine Ella Furth (6) aus Berlin staunte nicht schlecht, als sie in den Garten ihres Opas Klaus Franke (69) in Tilzow kam. Ein riesiger Kohlrabi thronte dort auf dem Hochbeet, mit beiden Kinderhänden nicht zu umfassen. Nach der gemeinsamen Ernte folgte die statistische Auswertung: 64 Zentimeter Knollenumfang und ein Gewicht von 4,75 Kilogramm notierte Klaus Franke. Doch das wichtigste für den passionierten Gärtner und pensionierten Ingenieur: Der Kohlrabi ist zart, keineswegs holzig.

Aus der Superknolle will Franke jetzt eine große Portion seiner berühmten Kohlrabi-Suppe machen. Mett-Enden oder Knacker, Kartoffeln, Zwiebeln und Sahne gehören klassischerweise dazu, meint Franke. Warum der Kohlrabi solche Ausmaße annahm, kann sich Franke nur mit der Kultur in einem Hochbeet erklären. Weder besonderer Dünger noch Schädlingsbekämpfungsmittel seien zum Einsatz gekommen.

Anne Friederike Ziebarth

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