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Aus dem Netz auf die Teller

Rügen Aus dem Netz auf die Teller

Erste Rügener Fisch(er)tage starten heute / 35 Restaurants beteiligen sich

Rügen. Heute starten die ersten Rügener Fisch(er)tage. Bis zum 8. Mai können sich Einheimische und Gäste von der Qualität des lokal gefangenen und frisch in den Restaurants verarbeiteten Fisches überzeugen. Insgesamt 35 Restaurants aus der Region beteiligen sich an den Rügener Fisch(er)tagen, die auf Initiative des Biosphärenreservates Südost-Rügen in Zusammenarbeit mit vielen Partnern ins Leben gerufen worden sind. Die Initiatoren und Beteiligten möchten aber auch einen Einblick in das harte und raue Leben der Küstenfischer geben, die durch die industrielle Fischerei und Quotenregelungen immer mehr um ihre Existenz kämpfen müssen. Die Wertschöpfung durch regionale Vermarktung und Veredlung ihrer Produkte kann gerade die Fischer der hiesigen Region unterstützen.

 

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Fischer Roberto Brandt aus Baabe mit frischem Fang.

Quelle: Stefan Woidig, Biosphärenreservatsamt Südost-Rügen

Das Biosphärenreservat Südost- Rügen wird sich auf dem Mönchguter Heringsfest in Göhren vom 30. April bis 1. Mai außerdem mit einem Aktivstand rund um die Themen „Fische aus Bodden und Ostsee“ und „Fischerei in unserer Region“ präsentieren. Die Kinder können ihr Geschick beispielsweise bei einem Angelspiel ausprobieren oder Fischlaternen und -mobiles basteln.

OZ

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