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Hunderte Mängel in Gastronomiebetrieben

Stralsund/Ribnitz-Damgarten/Bergen/Grimmen Hunderte Mängel in Gastronomiebetrieben

Lebensmittelkontrolleure haben in den rund 2000 Gastronomiebetrieben des Landkreises Vorpommern-Rügen in diesem Jahr 1424 Verstöße festgestellt.

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Lebensmittelkontrolleurin Uta Quade misst die Temperatur in einer Kühltruhe in der Küche der Stralsunder Schule IGS Grünthal. Die Einrichtung schneidet bei Kontrollen regelmäßig hervorragend ab.

Quelle: Alexander Müller

Stralsund/Ribnitz-Damgarten/Bergen/Grimmen. In den rund 2000 Gastronomiebetrieben des Landkreises Vorpommern-Rügen wurden bei unangekündigten Kontrollen in diesem Jahr 1424 Verstöße festgestellt. Meist handelt es sich um kleinere Hygieneverstöße und fehlerhafte Kennzeichnung von Lebensmitteln, wie die Lebensmittelüberwachung der Kreisverwaltung mitteilte.

Extremfälle sind selten, aber keine Ausnahme: 2016 wurden in der Gastronomie 40 Verwarngelder erhoben, 49 Bußgeldverfahren eingeleitet und acht Verstöße mit dem Verdacht einer Straftat an den Staatsanwalt abgegeben.

Bei größeren Mängeln reichen die Konsequenzen von einer Beratung bis hin zum Bußgeld oder gar zur Schließung des Lokals.

Alexander Müller

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