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Stralsund Kochen mit Heimatliebe
Vorpommern Stralsund Kochen mit Heimatliebe
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00:00 27.02.2017

Fischtüften und Tollatschen? Klingt nach Omas Küche und genauso soll es auch schmecken – nach Heimat. Den Blick in die Töpfe der Region hat das Stralsunder Autorenehepaar Katrin und Peter Hoffmann mit ihren Kochbüchern ja schon mehrmals gewagt. Am 1. März ab 17 Uhr haben Hobbyköche nun die Möglichkeit, erstmals mit Katrin Hoffmann gemeinsam Danziger Klopse zu rollen oder in der pommerschen Götterspeise zu rühren. Nach vier Kochbüchern und dem letzten Backbuch ist die Autorin mittlerweile zum Küchenprofi geworden. In der Bürgerakademie wird sie in gewohnter Weise – und wie in Omas Küche eben üblich – ganz nebenbei das eine oder andere Geheimnis der pommerschen Küche lüften. „Diese Rezepte sind nicht ohne Grund ausgesucht. Sie alle haben eine Geschichte, die erzählt werden will“, verspricht Katrin Hoffmann.

Kleiner Tipp an dieser Stelle: Die letzten Plätze für dieses schmackhafte Erlebnis kann man bei Barbara Mahnke vom Haus der Wirtschaft noch unter der Telefonnummer 03831/4774 31 ergattern. Für den 26. April ist übrigens bereits eine Fortsetzung in der Bürgerakademie geplant. Dann soll ins Backbuch geschaut werden.

OZ

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