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Obst als leckerer Ideengeber

GUTEN TAG LIEBE LESER Obst als leckerer Ideengeber

Obst ist gesund. Doch sein Genuss ist mit Hürden verbunden. So eine Banane für zwischendurch entpuppt sich schnell als Fingerbeschmutzer, kaum dass die Schale abgepult ist.

Obst ist gesund. Doch sein Genuss ist mit Hürden verbunden. So eine Banane für zwischendurch entpuppt sich schnell als Fingerbeschmutzer, kaum dass die Schale abgepult ist. Schlecht für alle, die gerade vor der Computertastatur sitzen. Auch Apfelsinen sind hier als Snack schwierig. Man gelangt nicht an ihr Inneres, ohne feuchte Hände zu bekommen. Was viele aus ungezählten Selbstversuchen wissen, haben jetzt Wissenschaftler nachvollzogen. Die haben sich eine Orange nicht nur beim Schälen angeguckt, sondern mit einer Kamera draufgeschaut. Hinterher wurde im Zeitraffer schnell klar: Es ist nicht nur Saft, der da tropft. Der organgefarbene Leckerbissen wird schon feucht, wenn sanfter Druck ausgeübt wird. Dann antwortet die Orange mit einer Art Schrotschuss feinst verteilter ätherischer Öle, die sich in Drüsen unter ihrer Wachshaut befinden. Also, gegen nasse Finger am Computer hilft das jetzt nicht weiter. Die Wissenschaftler sind aber optimistisch, dass sich ihre Erkenntnisse für neuartige Notfallsprays etwa für Asthmapatienten nutzen lassen. Obst kann eben auch gesund machen.

OZ

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