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Das Power-Früchtchen

Putgarten Das Power-Früchtchen

Die Beeren des stacheligen Strauches besitzen viele Vitamine, Magnesium, Eisen und Kalzium

Putgarten. Sie sind gerade einmal so groß wie eine Erbse, aber die orangefarbenen, urprünglich aus Nepal stammenden Früchte gelten als wahre Vitaminbomben. So befindet sich im Sanddorn zehn Mal so viel Vitamin C wie beispielsweise in Zitronen oder Limetten. Schon drei Löffel Sanddorn-Saft decken den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin C.

Aber in den sauren Beeren steckt noch viel mehr: Provitamin A und Vitamin E sowie Carotinoide, Flavonoide, Mineralien und Spurenelemente. So kann Sanddorn auch bei äußerlicher Anwendung wahre Wunder bewirken: Das aus ihm gewonnene Öl hilft bei wundgelegener oder entzündeter Haut, schützt vor schädlicher UV-Strahlung und wird sogar bei chronischen Hauterkrankungen wie Neurodermitis eingesetzt.

Vor allem Vegetarier und Veganer sollten zum Sanddorn greifen, da dieser die einzige Frucht ist, die das lebensnotwendige Vitamin B12 besitzt. Dies ist vor allem in Fleisch enthalten, sodass Mangelerscheinungen ausgeglichen werden können. Sanddorn gibt es als Saft, Tee, Mus, Sirup und in vielen weiteren Formen. Damit gehört der Strauch zu den wichtigen Nutzpflanzen an der Ostsee.

Ann-Christin Schneider

OZ

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