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Vier Insulaner beim Finale der Gastro-Azubis

Zinnowitz/Neubrandenburg Vier Insulaner beim Finale der Gastro-Azubis

Bei den 24. Landesjugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen wird die Insel Usedom von vier jungen Leuten vertreten. Sie messen am 18. und 19.

Zinnowitz/Neubrandenburg. Bei den 24. Landesjugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen wird die Insel Usedom von vier jungen Leuten vertreten. Sie messen am 18. und 19. April im Stralsunder Hotel „Wyndham Hansedom“ ihre Kräfte und Fähigkeiten mit anderen Teilnehmern aus den IHK-Regionen Rostock und Schwerin.

Unter den neun Startern aus der IHK-Region Neubrandeburg sind folgende Usedomer: im Hotelfach Jennifer Arndt (Travel Charme Strandidyll Heringsdorf); bei den Köchen Maria Lorenz (Romantik Seehotel Ahlbecker Hof) und Max Müller (Das Ahlbeck Hotel & Spa Ahlbeck) sowie im Restaurantfach Andrei-Silvi Neagu vom Standhotel Ostseeblick Heringsdorf.

Während der Meisterschaften haben die jungen Leute zwei Teile zu bestreiten: einen theoretischen Komplex, bei dem berufsspezifische Kenntnisse abgefragt werden und Produkte und Arbeitsmittel zu benennen sind. Am zweiten Tag folgt dann ein Praxisteil, bei dem die Wettstreiter ihr Können unter Beweis stellen müssen. Unter anderem haben die Köche ein Vier-Gang-Menü zu zaubern und die Restaurantfachleute eine Festtafel.

OZ

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