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Groß Ernsthof Weitere Zapfstation für Milch

Groß Ernsthofer Landwirt stellt zweite stählerne Kuh auf.

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In Groß Ernsthof kann sich jeder, der will, selbst frische Rohmilch direkt vom Erzeuger holen.

Quelle: Archiv

Groß Ernsthof. Ende Dezember richtete Landwirt René Marquardt eine Milchtankstelle an der Kreisstraße 22 in Groß Ernsthof (Landkreis Vorpommern-Greifswald) ein. Wie der Betreiber sagt, erfreut sich der neuartige Service einer großen Beliebtheit. Durchschnittlich 150 Liter Frischmilch pro Tag würden gezapft.

Um seinen Kunden längere Wartezeiten zu ersparen, hat Marquardt – unmittelbar neben der ersten stählernen Kuh – mit dem Bau einer zweiten Zapfstation begonnen. Im Laufe der kommenden Woche soll sie in Betrieb gehen.

„Im Sommer rechnen wir mit einem noch größeren Zulauf“, sagt er. Außerdem könnten die Kunden künftig ausweichen, wenn eine der Stationen gereinigt oder eine etwaige Störung beseitigt werden muss.

Mit dem Betrieb der Milchzapfstation will sich der Landwirt vom Preisdiktat der Molkereien etwas abkoppeln. Zudem hat er sich zum Ziel gesetzt, die familiäre Landwirtschaft in einer Gegend zu erhalten, die bis heute durch die Agrarstruktur der großen LPG‘n geprägt sei.

Tom Schröter

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