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Menüko ist als Volkseigener Betrieb (VEB) 1968 in Heringsdorf „zur industriellen Herstellung gefrierkonservierter Menüs“ gegründet worden und war im Rahmen des RGW (Rat für Gegenseitige Wirtschaftshilfe) ein Pilotprojekt.

Der Betrieb wurde mit modernsten Maschinen ausgestattet. Die Kälteanlage kam aus England. Es wurden komplette Menüs an Betriebsküchen und FDGB-Heime geliefert.

Für Devisen haben tiefgefrorene Kaninchen gesorgt, die nach Frankreich exportiert wurden. Ein Teil der Devisen ist nach Heringsdorf zurückgeflossen und in Ersatzteile investiert worden.

Zur Wende hat die Treuhand Menüko an einen Unternehmer aus Bremerhaven verkauft. Im Januar 1996 ist er in Insolvenz gegangen. Am 6. September des gleichen Jahres war dann die Geburtsstunde für den Neuanfang als „Menüko Insel Usedom“ — zunächst als Pächter und mit Greifenfleisch als Partner.

Zwei Jahre später konnte im Usedomer Gewerbegebiet ein neues Produktionsgebäude eingeweiht werden, das alle geltenden EU-Normen erfüllte.

OZ

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