Hofläden in der Region Bad Doberan: Neueröffnung in Sandhagen

Marmelade und Honig liegen im sauberen Futtertrog, aus dem sich früher die Kühe ihr Essen genommen haben. Vom Stall ist in der ehemaligen Scheune auf dem Hof an der Hauptstraße 33 in Sandhagen an der B105 nicht mehr viel geblieben. Im Erdgeschoss haben Thomas Garbe und Bärbel Holtz-Garbe jetzt einen Hofladen eröffnet. „Wir bieten Bioprodukte aus der Region und über den Großhändler an“, sagt Thomas Garbe. Der Handwerker hat sich zusammen mit seiner Frau einen lang gehegten Wunsch erfüllt. „Meine Idee war schon immer, einen Laden zu haben. Eigentlich wollte ich erst biologische Baustoffe anbieten, aber dann hat sich das mit dem Hof und den Lebensmitteln entwickelt.“ Lesen Sie auch: Neuer Kaufmannsladen in Bad Doberan Bio-Eier-Erzeugerin aus dem Landkreis kocht fürs Fernsehen Region Bad Doberan: Diese Betriebe produzieren regionale Lebensmittel Hühner, Rinder, Ziegen und Gänse auf dem Hof: Seit etwas mehr als drei Jahren betreiben die Garbes im Nebenerwerb eine biolandzertifizierte Landwirtschaft mit 250 Hühnern, ein paar Highland-Rindern, Ziegen, Gänsen, Tomaten- und Gurkenanbau. Frische Eier und Gemüse gab es bisher im Selbstbedienungswagen auf dem Hof. Der neue Hofladen ist Donnerstag und Freitag von 9 bis 18 Uhr und am Sonnabend von 10 bis 13 Uhr geöffnet. Je nachdem, wie der Laden angenommen werde, sollen die Öffnungszeiten erweitert werden. „Es ist toll, dass es in der Region schon viele Hofläden gibt, aber hier in der Gegend fehlte noch einer“, sagt Thomas Garbe. Er könne sich vorstellen seinen Beruf als Handwerker – er ist im Lehmbau selbstständig tätig – auch ganz aufzugeben und voll auf dem Hof zu arbeiten. 75 000 Euro hat die Familie als Fördermittel von der Europäischen Union für die Sanierung und den Umbau der Scheune des Dreiseithofes erhalten. Im Obergeschoss soll ein Seminarraum entstehen, in dem es ein Kunstkurs sowie diverse natur- und bauernhofpädagogische Angebote geben soll. Im Frühjahr soll es damit losgehen – wenn die Corona-Regeln es zulassen. Steffenshagen, Familie Garbe, Dorfstraße 2, dienstags und freitags von 9 bis 18 Uhr. Sandhagen, Familie Garbe, Hauptstraße 33, Donnerstag und Freitag von 8 bis 18 Uhr, Sonnabend von 10 bis 13 Uhr. Vorder Bollhagen, Gut Vorder Bollhagen, Montag bis Freitag 10 bis 18 Uhr, Samstag 10 bis 13 Uhr. Groß Bölkow, Familie Brandt, Ahornallee 35, Montag bis Sonntag 7.30 bis 19 Uhr. Bastorf, Gutshof, Kühlungsborner Straße 1, Montag bis Sonntag 10 bis 18 Uhr. Derzeit coronabedingt geschlossen. Von Anja Levien