Warnemünde: Ingo Pinnow ist seit 28 Jahren als Fischer auf der Ostsee unterwegs

Der Anblick der Mittelmole ist aus Warnemünde nicht wegzudenken. Am Wasser reiht sich ein Fischkutter an den anderen – bereit, auf der Ostsee Fische für den Fischmarkt zu fangen. Auf dem Kutter „Christin“ arbeitet Ingo Pinnow (53) aus Evershagen. Seit 1992 ist er als Fischer tätig. Und das von Anfang an auf dem Kutter, der den Namen seiner Tochter trägt. Der Beruf des Fischers ist nichts für Langschläfer. Um 6 Uhr geht es bereits raus auf die Ostsee, um ab 8 Uhr den frischen Fang auf dem Markt verkaufen zu können. Seine Fische fängt der 53-Jährige mit einem sogenannten Stellnetz. Dieses wirft er aus, kann es bis zu 42 Stunden liegen lassen und holt an einem anderen Tag seinen Fang ab. Ein Beruf aus Leidenschaft? Fischer leisten einen Knochenjob und müssen dazu eine Menge wissen: Welchen Fisch darf ich wann fangen? Wie viel Fisch darf ich fangen? Ingo Pinnow erinnert sich an seine ersten Jahre als Fischer: „Da war alles noch in Ordnung. Ich wollte nie was anderes machen“. Doch durch zunehmende Bürokratie und sinkende Fangquoten wird der Beruf für ihn immer weniger lukrativ. Durch die von der EU festgelegten Fangquoten soll die Erholung von Beständen einzelner Fischarten gesichert werden. Den kleinen Fischern verlangt dies jedoch einiges ab: Sie müssen über die Menge ihrer gefangenen Fische ein Logbuch führen. Und wenn die Fangquote für das Jahr bereits erreicht wurde, darf diese spezielle Fischart vorerst nicht mehr gefangen werden. Vom coronabedingten Lockdown merkt Ingo Pinnow bisher nicht viel. Lediglich die größeren Abnehmer der Fische, die Restaurants, fallen vorerst durch ihre Schließung aus. Er hat jedoch noch ein zweites Standbein, eine Fischbrötchenbude abseits der Mole. Hier ist durch das Aufschreiben der Kontaktdaten seiner Kunden der Bürokratieaufwand gestiegen. Frischer Fisch zum Jahreswechsel: Heute fährt Ingo Pinnow zurück zu seinem Fangnetz, um den frischen Dorsch einzuholen. Zusammen mit dem Hering ist der Dorsch ein sogenannter Brotfisch. „Davon existiert der Fischer und verdient seine Brötchen“, erklärt der 53-Jährige. Besonders Silvester ist Dorsch oft auf den Tellern der Rostocker zu finden. So auch bei Ingo Pinnow und seiner Frau, wenn etwas vom Fang übrig bleibt. Der 31. Dezember und Karfreitag sind Hauptabnahmetage bei den Fischern. Für Weihnachtsfeiertage kaufen meist nur die Stammkunden bei Ingo Pinnow ein. Hier bleibt die Weihnachtsgans die beliebtere Wahl. Für den frischen Silvesterfisch rät der Fischer seinen Kunden vor allem eines: „Seien Sie morgens rechtzeitig da, sonst ist der Fisch schon weg.“ Von Jessica Glauser