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Rostock „Backen statt Akten!“ Wie Bäcker in MV unter sinnfreier Bürokratie leiden
Mecklenburg Rostock

Wie Bäcker in MV unter sinnfreier Bürokratie leiden: „Kaum Zeit für das Handwerk!“

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09:00 05.11.2021
Statt sich auf ihren Job konzentrieren zu können, muss auch Verkäuferin Kathrin Körber in Müller’s Bäckerei in Ribnitz-Damgarten unter anderem mit der Bonpflicht und vielen Dokumentationen täglich unnötigen Aufwand bewältigen.
Statt sich auf ihren Job konzentrieren zu können, muss auch Verkäuferin Kathrin Körber in Müller’s Bäckerei in Ribnitz-Damgarten unter anderem mit der Bonpflicht und vielen Dokumentationen täglich unnötigen Aufwand bewältigen. Quelle: Martin Börner
Ribnitz-Damgarten/Rostock

Seit fünf Uhr morgens sitzt er an seinem Schreibtisch. Und der Berg an Akten, Dokumentationspflichten und Statistikbelegen nimmt kaum ab. Arbeitsall...