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Wismar „Davon kann kein Milcherzeuger leben“
Mecklenburg Wismar „Davon kann kein Milcherzeuger leben“
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00:26 29.09.2015
Gabriele Habla nimmt ein sogenanntes Käsebrot aus dem Reifegestell für eine optische Prüfung. Anschließend wird der Käse verpackt. Die Brote lagerten davor bereits mehrere Wochen im Reifekeller auf Holzbrettern. Fotos (3): Rücker
Gabriele Habla nimmt ein sogenanntes Käsebrot aus dem Reifegestell für eine optische Prüfung. Anschließend wird der Käse verpackt. Die Brote lagerten davor bereits mehrere Wochen im Reifekeller auf Holzbrettern. Fotos (3): Rücker

Wismar Seit 125 Jahren produziert das Familienunternehmen Rücker Käse, Butter und Milchpulver. Geschäftsführer Klaus Rücker (50) spricht im Interview...