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16:30 30.09.2019

Mit diesen 5 Tricks holen Sie das meiste Aroma aus Ihrem Kaffee

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Auf die Dosis kommt es an. Die Menge des Pulvers, das Sie verwenden, wirkt sich auf Stärke und Geschmack des Kaffees aus. Der Deutsche Kaffeeverband empfiehlt pro Tasse (120–150 ml) sieben bis zehn Gramm Kaffeepulver.

Quelle: dpa

Das Wasser ist wichtig, schließlich ist es eine der Hauptzutaten für Kaffee. Hartes kalkhaltiges Wasser ist schlecht für den Geschmack. Hier hilft ein Wasserfilter. Auch die Temperatur spielt eine Rolle: Brühen Sie sich Kaffee in einer French Press auf, sollte das Wasser idealerweise zwischen 88 und 95 Grad Celsius haben. Kochendes Wasser zerstört das Aroma.

Quelle: dapd
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