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07:45 28.09.2019

So sieht es hinter den Kulissen aus

Für die Schalen, die in der Mensa wie auch in anderen Großküchen in Deutschland verwendet werden, gibt es Normen, damit sie sich gut stapeln lassen.

Quelle: Kai Lachmann

Der Aushang für die Mensamitarbeiter bringt die Verhaltensvorschriften auf den Punkt.

Quelle: Kai Lachmann

Schön frostig: Bei Temperaturen unter null Grad Celsius werden die Tiefkühlvorräte gelagert.

Quelle: Kai Lachmann