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07:45 28.09.2019

So sieht es hinter den Kulissen aus

Nach dem Essen legen die Kunden ihr Tablett auf ein Förderband. Mitarbeiter räumen das Geschirr ab, entsorgen die Essensreste und stellen Teller, Tassen, Besteck und Gläser in diese Spülstraße. Nach kurzer Zeit ist alles wieder einsatzfähig.

Quelle: Kai Lachmann

Tassen und Besteck finden nicht immer den Weg zurück. Vermutlich ist Mensa-Inventar in zahlreichen Studenten-WGs und Dozenten-Büros zu finden.

Quelle: Kai Lachmann

Im Druckgarer werden mehrere Kilogramm Gemüse in wenigen Minuten verzehrfähig.

Quelle: Kai Lachmann