Menü
Ostsee Zeitung | Ihre Zeitung aus Mecklenburg-Vorpommern
Anmelden
Essen und Trinken Sojamilch hat eine günstige Nährstoffbilanz
Mehr Essen und Trinken Sojamilch hat eine günstige Nährstoffbilanz
Partner im Redaktionsnetzwerk Deutschland
15:52 12.02.2018
Sojamilch enthält wertvolles Eiweiß. Das macht es zu einer gesunden Milchalternative.
Sojamilch enthält wertvolles Eiweiß. Das macht es zu einer gesunden Milchalternative. Quelle: Andrea Warnecke/dpa-Tmn
Anzeige

Montréal (dpa/tmn) - Wer auf Kuhmilch verzichten muss oder möchte, greift oft zu Milch aus Soja, Reis oder Kokosnuss. Was die Nährstoffbilanz angeht, ist Sojamilch die beste Alternative.

McGill-Universität

Die Forscher untersuchten auch Reis-, Mandel- und Kokosnussmilch. Sie schnitten im Vergleich zu Kuhmilch schlechter ab, weil sie beispielsweise weniger Nährstoffe oder Eiweiß enthalten. Vor allem Säuglinge sollten auf keinen Fall mit pflanzlichen Ersatzmilchprodukten gefüttert werden, da sonst Mangelernährung drohen kann.

09.02.2018
09.02.2018