Gefragte Muckefuck-Spezialitäten

Seit Ende Juni gibt es jeden Freitag und Sonntag von 13 bis 17 Uhr in der idyllischen Atmosphäre der Wasserburg heimische Kräutertees, fruchtige grüne Smoothies oder Muckefuck-Spezialitäten. Diese Getränke sind noch nicht für jeden alltäglich. Aber wer sie trinkt, ist vom Geschmack überrascht. „Zu unserer Eröffnung hatten wir rund fünfzig Personen in unserer Teestube mit Gesundkost-Bistro. Die meisten waren überrascht, dass wir Muckefuck anbieten. Bei vielen kamen Erinnerungen an früher auf“, erzählt Anna Barkow, die sich der vegetarischen Küche verschrieben hat. Kontakte zu regionalen Anbietern von frischem Obst und Gemüse sind geknüpft. Ein großes Wissen über die heilende Wirkung von Tees hat sich die Mutter zweier Kinder angeeignet und berät gerne darüber. Einen eigenen Duft- und Kräutergarten an der Wasserburg anzulegen, ist ein Wunsch von Anna Barkow. Sie möchte eine gesunde Alternative in Sachen Ernährung zeigen und darüber hinaus die Wasserburg als offenes Haus präsentieren. „Wir möchten ein Anlaufpunkt für jeden sein und den Charakter einer Begegnungsstätte bieten.“ Dabei liegen ihr die christlichen Werte besonders am Herzen. Zurzeit ist die Teestube, die sich in der ehemaligen „guten Stube“ mit der großflächigen Wandmalerei befindet, allerdings in Pause. Grund ist die Vermietung der gesamten Wasserburg an eine Gruppe aus Berlin. Seit zehn Jahren kommen die Gäste aus der Hauptstadt jeden Sommer nach Turow. Der Verein „ZuGABe“ (Zusammen Geht Alles Besser) kümmert sich um erwachsene Menschen mit geistiger und körperlicher Behinderung. „Wir sind mit zehn Teilnehmern, fünf Betreuern und einer Köchin hier. Unsere Betreuten wünschen sich immer wieder Turow. Sie finden hier Ruhe“, erklärt die stellvertretende Vorsitzende Claudia Rhein. Sie organisiert die Reisen für den Verein und betont: „Die Burg hat ihren Charme.“ Zwischen 18 und 43 Jahre sind die Teilnehmer, die während ihres Aufenthalts auch Ausflüge in die Umgebung unternehmen. Grimmen und die Ostsee gehören immer dazu. Den Burghof als Tanzfläche zu nutzen, hat schon seinen besonderen Reiz. In diesem Jahr steht der Aufenthalt unter dem Thema „Ritterburg“. In der gemeinsamen Freizeit wird gebastelt, getanzt, ein Ritterturnier wurde organisiert. Die Teestube in der Wasserburg eröffnet übrigens wieder am 13. September für alle Gäste. Wir möchten ein Anlaufpunkt für jeden sein.“Anna Barkow, Wasserburg Turow Roswitha Pendzinsky

Turow - Gefragte Muckefuck-Spezialitäten