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Nordvorpommern Erstmals erscheint ein Führer für Fischeinkauf
Vorpommern Grimmen Nordvorpommern Erstmals erscheint ein Führer für Fischeinkauf
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00:00 20.08.2014
„Frisches vom Fischer“ heißt die neue Broschüre. Quelle: Agentur
Stralsund

„Frisch vom Fischer“ ist der Titel des neuen Fischeinkaufsführers für die Region Vorpommern-Rügen. Zum ersten Mal sind in der Publikation Adressen und Informationen zu den lokalen Küstenfischern zusammengestellt, die ihren Fang direkt vermarkten.

Darüber hinaus erfährt der Leser, welcher Fisch in Ostsee und Bodden heimisch ist, wann er Saison hat und wie er gefangen wird. Einblicke in die Historie ebenso wie die aktuelle Bedeutung der heimischen Küstenfischerei runden die Lektüre ab. Die Broschüre hat 52 Seiten. Herausgeber ist der Verein „landaktiv“.

„Es gibt gute Gründe, direkt beim Fischer einzukaufen“, erklärt Nicole Knapstein, Geschäftsführerin des Vereins „landaktiv“, die Motivation zu der neuen Broschüre und nennt das Aroma des fangfrischen Fisches, die traditionelle Zubereitung, den Ausflug zum Hafen und den Schnack mit dem Fischer. Dem Verein geht es aber um mehr: „Wir wollen dazu beitragen, die handwerkliche Küstenfischerei zu erhalten ebenso wie die kurzen Wege unserer Lebensmittel.“

Bereichert werden die Texte durch Fotografien von Iwona Knorr. Die Künstlerin hat seit mehr als zehn Jahren die hiesige Küstenfischerei mit ihrer Kamera begleitet. So wird ein emotionales wie einfühlsames Porträt dieses alten Handwerks und der Küstenlandschaft gezeichnet. Ständig aktualisiert werden die Adressen auf dem Internetportal www.fischeinkaufsführer.de.

Der erste Fischeinkaufsführer für Vorpommern und Rügen wurde gefördert mit Mitteln des Europäischen Fischereifonds sowie durch die Gemeinde des Ostseebads Dierhagen, die Lighthouse Foundation sowie die Akademie für Nachhaltige Entwicklung.

Die Broschüre ist kostenlos in vielen Tourismusinformationen und bei den Fischern zu haben.



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