TV-Köchin macht Lust auf Vielfalt im Topf

Mit prominenter Hilfe hat die Ostseeklinik in Zingst gestern Werbung für gesunde Ernährung gemacht. Die Köchin Sarah Wiener wollte den Weg der Einrichtung unterstützen, langjährige Gewohnheiten bei der Auswahl von Nahrungsmitteln wenigstens zu überdenken. Der Auftritt einer der bekanntesten Köchinnen Deutschlands, Buchautorin und erfolgreiche Unternehmerin ist Teil der Klinik-Strategie einer Öffnung nach außen. Zuletzt war der bei Kindern bekannte Internet-Star Herr H. Gast in dem Rund des Zirkuszelts der Klinik. Während des Umweltfotofestivals „Horizonte“ bietet ein französischer Fotograf einen Workshop an. Sarah Wiener zeigte sich nach dem Mittagessen beeindruckt von der Vielfalt und Präsentation des Buffets, das Küchenchef Frank Strelow jeweils zur Mitte der drei Wochen dauernden Kurgänge mit seinem Team gezaubert hatte. Ein OZ-Beitrag über ein Treffen der Köchin mit Landes-Umweltminister Till Backhaus brachte die Klinikleitung auf die Idee, sie einzuladen, um Patienten zu motivieren, gesünder zu kochen. Thema Sarah Wieners ist häufig die sinkende Vielfalt von Nahrungsmitteln infolge des Profitstrebens global agierender Nahrungsmittelkonzerne. tri

Zingst - TV-Köchin macht Lust auf Vielfalt im Topf