Mit hohem Tempo saust das Eis durch die Produktionshalle. „600 Produkte pro Minute“, schwärmt Horst-Dieter Schröder in einer der großen Hallen, wo die leistungsstärkste Produktionsanlage zu finden ist. 2,5 Millionen Eis pro Tag entstehen in der Fabrik im Gewerbegebiet Plummendorf bei Ribnitz-Damgarten (Vorpommern-Rügen).
Zu den unzähligen verschiedenen Sorten, die in der Fabrik hergestellt werden, gehört seit dieser Woche auch eine Neuheit: Lupineneis. Eine vegane Spezialität in den Geschmacksrichtungen Vanille und Schoko. Hergestellt wird sie für die Lupino AG Deutschland, die das Eis deutschlandweit vertreibt.
Derzeit wird in Plummendorf mehr Eis als je zuvor produziert. Von 2013 bis 2014 stieg der Umsatz des Unternehmens von 44 auf 53 Millionen Euro.
Anika Hoepken
