Gesundes Essen selbst gekocht

Dass eine gesunde und ausgewogene Ernährung für die Entwicklung von Kindern und Jugendlichen besonders wichtig ist, wissen viele Eltern. Wie dies jedoch im Alltag umzusetzen ist, scheint nicht immer ganz einfach zu sein. Vor diesem Hintergrund hat das Binzer Hotel „meerSinn“ jetzt den Startschuss für eine neue Veranstaltungsreihe rund um das Thema „Gesund essen und gesund leben“ gegeben und einen Kinderkochkurs sowie einen entsprechenden Elternvortrag angeboten. Unter der Leitung von Sous-Chef Steve Hermann und Patrick Lüders, stellvertretender Serviceleiter, konnten die Schüler der Klasse 4a der Binzer Grundschule, seit dem Schuljahr 2004/2005 einzige „Gute und gesunde Schule“ auf Rügen, sowohl das Menü zubereiten als auch den Tisch korrekt decken. Auf der Speisekarte standen selbstgemachte Ravioli mit Frischkäsefüllung und Ratatouille sowie Beerenragout mit Vanilleschaum. Auch der Binzer Bürgermeister Karsten Schneider unterstützte die Kinder tatkräftig bei der Zubereitung des Vanilleschaums für das Dessert. Parallel zum Kinderkochkurs erfuhren die Eltern der Kinder von Dr. Elke Rohde-Baran, ärztliche Direktorin, wie auch im oft stressigen Alltag eine gesunde, nachhaltige Ernährung umzusetzen ist. „Es hat total Spaß gemacht, mal in einer richtigen Hotelküche zu stehen und zu sehen wie das Essen zubereitet wird und dabei auch mitzuhelfen“, sagt Malte, Klasse 4a. „Dieser Tag war für mich sehr informativ. Ich habe aus dem Vortrag wichtige Informationen über eine gesunde und ausgewogene Ernährung mitgenommen und freue mich, das mit meinem Kind zu Hause umzusetzen“, so Constance Eggert. OZ

Binz - Gesundes Essen selbst gekocht