Stralsund: Estnischer Höögvein sorgt für vorweihnachtliche Stimmung

Dem Pandemie-Geschehen trotzen die Sieger des OZ-Glühweintests im vergangenen Jahr mit einem beachtenswerten Neustart. Denn das Trio des Weihnachtsmarktstandes „Schluck & Happen“ verkauft seit Ende der vergangenen Woche seine beliebten Heißgetränke am Alten Markt. Die drei Hansestädter Jana Brauch, ihr Mann Alexander und Fabian Schwabe kredenzen aus dem Eingang der gemeinsam betriebenen Kaffee Bar an der Ostseite des Marktes ihren vollmundigen estnischen Höögvein – auf Wunsch mit diversen unterschiedlich starken Alkoholika angereichert. Das soll für wohltuende Wärme im Körper sorgen. „Optimistische Realisten“: Für die jüngsten Stralsunder halten die Macher von „Schluck & Happen“ alkoholfreien Kinderpunsch bereit. „Wir wollen mit unserer Höögvein-Bar einen Hoffnungsschimmer verbreiten, um ein Gemeinschaftsgefühl nach den Vorgaben der Hygieneregeln zu erschaffen“, sagt Fabian Schwabe. Er hofft, dass der sogenannte Lockdown-Light in dieser Woche nicht noch einmal verschärft wird. „Wir bleiben optimistische Realisten und wir sind froh, dass wir hier auf dem Alten Markt wenigstens ein schmales Programm umsetzen konnten“, meint Schwabe und fügt fast staatstragend hinzu: „Das gesellschaftliche Gefüge ist durch die Maßnahmen zur Eindämmung des Pandemiegeschehens sehr fragil geworden, und wir wollen mit unseren bescheidenen Mitteln etwas zum sozialen Zusammenhalt beitragen.“ Verzehr erst in Höhe des Weihnachtsbaumes erlaubt: „Es ist geplant, dass wir bis zum 10. Januar täglich ab 17 Uhr unsere Heißgetränke nebst kleinen Snacks zum Mitnehmen anbieten“, meint Alexander Brauch. Seine Frau Jana bittet alle Gäste eindringlich, sich an die Abstandsregeln zu halten, damit es nicht zu Verstößen gegen die Hygieneregeln kommt. „Die Gäste dürfen ihre Getränke und Esswaren nur in einem Abstand von 50 Metern von unserem Verkaufsort einnehmen. Diese Distanz ist auf Höhe des Weihnachtsbaumes mitten auf dem Alten Markt erreicht“, erklärt sie. Bisher sind übrigens die Betreiber von „Schluck & Happen“ auf dem Alten Markt die einzigen Anbieter von dampfendem Glühwein in der bevorstehenden Adventszeit. Vielleicht gesellen sich ja noch ein paar andere Gastronomen dazu, um ein vorweihnachtliches Gemeinschaftsgefühl auf der Altstadtinsel zu erzeugen. Einen Weihnachtsmarkt wie in den Jahren zuvor wird es im Dezember bekanntlich nicht geben. Lesen Sie auch: Corona-OZ-Liveticker für MV am Montag (23. November 2020) MV: Schwesig will Lockerungen - Restaurants bald wieder auf? Studio für Eventplanung soll 2021 durchstarten: Die Zeit der zwangsweisen Schließung ihrer Kaffee Bar am Alten Markt nutzten Alexander und Jana Brauch gemeinsam mit Fabian Schwabe, um die Räumlichkeiten zu renovieren. Spätestens ab 2021 möchte das Trio wieder seine Gäste dort begrüßen und auch ein Studio für Eventplanung und Konzeption mit dem wohlklingenden Firmennamen „Fest.“ etablieren. Denn eigentlich wollten die drei Stralsunder ja schon im Sommer 2020 mit ihrer Geschäftsidee entlang der Ostseeküste durchstarten. Wie so viele andere Pläne hat das Coronavirus auch diesen durchkreuzt. 2021 kann also eigentlich nur besser werden. Von Christian Rödel