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Ostalgie

DDR-Softeis in Mecklenburg: Hier gibt es den Klassiker nach Ost-Rezept

Sophie Schneider (19) aus Herrnburg verkauft DDR-Softeis bei „Unser bestes Eis“ im Waffelbecher – auf Wunsch auch in der klassischen Muschelschale.

Sophie Schneider (19) aus Herrnburg verkauft DDR-Softeis bei „Unser bestes Eis“ im Waffelbecher – auf Wunsch auch in der klassischen Muschelschale.

© Quelle: Jürgen Lenz

Zeitreise beim Eis schlecken: Eisdielen in Mecklenburg machen es möglich. Die OZ verrät, wo das klassische Ost-Eis noch zu finden ist – mit Karte. Die Produzenten verraten zudem das Geheimnis der besonderen Cremigkeit.

 

Herrnburg. Eine Geschmacksexplosion im Mund: fruchtig, vanillig, süß und unglaublich cremig. So schmeckt ein Himbeer-Vanille-Eis aus einer original DDR-Softeismaschine. Die Streuseln sind original DDR-Konsum-Streusel und wer will, bekommt das Eis in Muschelwaffeln – so, wie es damals üblich war. Zu haben ist das Ganze am Verkaufswagen von „Dein liebstes Eis“ in Herrnburg (Nordwestmecklenburg). Geschäftsführerin Manuela Gade und ihr Mann Frank setzen mit Erfolg auf Technik und Rezepte von früher – und nicht nur sie.

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