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Echte Gaumenfreuden

Gewürze statt Geschmacksverstärker: Miniladen in Kalkhorst setzt auf Importe aus aller Welt

Pushpa Kanthi vertreibt in ihrem kleinen Laden in Kalkhorst Gewürze aus aller Welt.

Pushpa Kanthi vertreibt in ihrem kleinen Laden in Kalkhorst Gewürze aus aller Welt.

© Quelle: Mario Kuska

Eine Liane aus Sri Lanka, die gegen Grippe wirkt, oder eine Zimtwurzel, die schon im Laden probiert werden kann: Bei Pushpa Kanthi im kleinen Kalkhorst (Nordwestmecklenburg) gibt es den Duft und den Geschmack der ganzen Welt – ganz ohne unnatürliche Verstärkung. Gewürze und Tee in ihrer Reinform.

Mario Kuska
 

Kalkhorst. Es ist der Duft der weiten Welt, der dem Gast hier sofort in die Nase steigt. Die Mischung aus Pfeffer, Tee, Curry, Zimt und allerlei orientalischen Wohlgerüchen. Bei Pushpa Kanthi in Kalkhorst kann der Kunde alles kaufen, außer Geschmacksverstärker. Die sind im Gewürz- und Teebasar verpönt. Und auch ihre Kunden kaufen mit Bedacht bei der Frau aus Sri Lanka ein. Der echte Geschmack von Gewürzen ohne künstliche Zusätze – das macht auch die Qualität in einer guten Küche aus.

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