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Sorten aus aller Welt

Erfolgreiches Kaffeegeschäft: Kubanerin setzt in Wismars Altstadt auf guten Geschmack

Mailin Acosta Alvarez (41) röstet den Kaffee fast täglich frisch und schonend an ihrer Probat-Maschine.

Mailin Acosta Alvarez (41) röstet den Kaffee fast täglich frisch und schonend an ihrer Probat-Maschine.

© Quelle: Celina Expósito León

In der Rösterei Acosta in Wismar gibt es neben Arabica-Kaffee auch Schokoladen und weitere Köstlichkeiten. Mailin Acosta Alvarez erzählt, worauf es beim Rösten ankommt und woher ihre Liebe zum Kaffee stammt.

Celina Expósito León
 

Wismar. Im Herzen der Altstadt von Wismar liegt die Rösterei Acosta. „La casa del café“, zu Deutsch „Das Haus des Kaffees“. In dem bietet Inhaberin Mailin Acosta Alvarez guten Kaffee an, aber auch Schokoladenspezialitäten, Kuchen, Tee, Präsentkörbe – und natürlich Kaffeezubehör.

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