Grillsoßen gibt es reichlich auf dem Markt, doch was Michael und Susen Schaake anbieten, hebt sich vom Standard ab. Unter dem Label „Doc Smoke BBQ“ gibt es inzwischen neun verschiedene Geschmacksrichtungen. Doch das ist nur der Anfang, die Pläne des Unternehmerpaares gehen weiter. In welche Richtung, das verrät der 46-Jährige im Gespräch mit der OZ.