Kühlungsborner Gastronomie kämpft mit Personalmangel nach Lockdown

Meine OZ

Sind Sie bereits Abonnent? Hier anmelden

Partner im RedaktionsNetzwerk Deutschland

Folgen der Corona-Pandemie

Gastronomie kämpft mit Personalmangel nach Lockdown: So verheerend ist die Lage in Kühlungsborn

Manuela Kujnisch ist Gastronomin mit Herz und Seele. Sie wurde sich freuen, wenn sie in der "Fischkiste" in Kühlungsborn mehr Personal hätte.

Nach der unfreiwilligen Pause wegen des Coronavirus dürfen Hotels und Restaurants in Kühlungsborn wieder geöffnet sein. Doch nicht alle können ihren Gästen das volle Angebot zur Verfügung stellen – es fehlt an Mitarbeitern. Gründe gibt es mehrere.

09.08.2021, 09:00 Uhr

Kühlungsborn. „Die Personalsituation ist schlecht“, sagt Manuela Kujnisch, Inhaberin des Restaurants „Fischkiste“ in Kühlungsborn. Ihr fehlen Kellner und Küchenpersonal. Von anderen Betrieben wisse sie, dass sie die Öffnungszeiten einschränken oder keinen Mittagstisch mehr anbieten. Und auch Christian Kerber vom Hotel „Polar-Stern“ sagt: „Es könnte besser aussehen.“ Es sei möglich, mit treuem langjährigem Personal den Betrieb aufrechtzuerhalten. „Aber man guckt sich natürlich permanent um“, sagt er. Neues Personal zu finden sei schwierig, denn der Markt sei quasi leergefegt und in den letzten Monaten noch dünner geworden.

„Keine Perspektive gesehen“

Mehr aus Bad Doberan

Freizeit

Fußball, Hanse-Tour, Radversteigerung: So sportlich waren Stadtfeste in Doberan und Neubukow

In der Region wurde am Wochenende aktiv gefeiert. In Neubukow kamen Nachwuchs-Kicker zu einem großen Sportfest zusammen, Bad Doberan empfing 170 Radler der „Hanse-Tour Sonnenschein“. Das gab’s für die Besucher noch zu erleben.

Freizeit und Sport

Streckenrekord beim „Night Run“: So startete der „Kübo Cup“ in Kühlungsborn

Beim ersten Lauf des „Kübo Cups“ gingen am Samstagabend 130 Teilnehmerinnen und Teilnehmer an den Start. Nächste Station der kleinen Serie: der „Baltic Run“ am 1. Oktober.

Tourismus

Im Einsatz an der Küste: Das erlebt Börgerendes neuer Strandvogt

Felix Schünemann ist seit gut einem Monat zwischen Jemnitzschleuse und Gespensterwald als Strandvogt unterwegs. Schon jetzt kann der 36-Jährige viele skurrile Geschichten erzählen.

Reitsport

Crowdfunding: Voltigierverein Satow sammelt Geld für ein neues Turnierpferd

Der Reit- und Fahrverein Satow benötigt ein neues Pferd zum Voltigieren, damit ihr Ältestes in den Ruhestand gehen kann. Doch das Geld dafür fehlt noch. Daher wurde eine Crowdfunding-Aktion gestartet. Welches Pferd es werden soll und wie es bei den anderen Voltigierern in der Region aussieht.

Kunst

Kühlungsborn: Neue Plastiken in der Hermannstraße enthüllt

In Kühlungsborn wurden zwei neue Skulpturen enthüllt. Dazu war auch die Künstlerin anwesend. Sie erklärt, wen die Figuren darstellen und warum sie eigentlich noch gar nicht ganz fertig sind.

Empfohlener redaktioneller Inhalt

An dieser Stelle finden Sie einen externen Inhalt von Outbrain UK Ltd, der den Artikel ergänzt. Sie können ihn sich mit einem Klick anzeigen lassen.

Ich bin damit einverstanden, dass mir externe Inhalte angezeigt werden. Damit können personenbezogene Daten an Drittplattformen übermittelt werden. Mehr dazu in unseren Datenschutzhinweisen.

Kostenpflichtig﻿Fußball, Hanse-Tour, Radversteigerung: So sportlich waren Stadtfeste in Doberan und Neubukow

Kostenpflichtig﻿Streckenrekord beim „Night Run“: So startete der „Kübo Cup“ in Kühlungsborn

Kostenpflichtig﻿Im Einsatz an der Küste: Das erlebt Börgerendes neuer Strandvogt

Kostenpflichtig﻿Crowdfunding: Voltigierverein Satow sammelt Geld für ein neues Turnierpferd

Kostenpflichtig﻿Kühlungsborn: Neue Plastiken in der Hermannstraße enthüllt

Fußball, Hanse-Tour, Radversteigerung: So sportlich waren Stadtfeste in Doberan und Neubukow

Streckenrekord beim „Night Run“: So startete der „Kübo Cup“ in Kühlungsborn

Im Einsatz an der Küste: Das erlebt Börgerendes neuer Strandvogt

Crowdfunding: Voltigierverein Satow sammelt Geld für ein neues Turnierpferd

Kühlungsborn: Neue Plastiken in der Hermannstraße enthüllt